Glutamine là gì? 7 tác dụng của Glutamine đối với cơ thể

Glutamine là một chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể chúng ta. Làm thế nào để bạn biết nên ăn những loại thực phẩm nào để có đủ glutamine? Vậy trong bài viết dưới đây chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu xem glutamine là gì và công dụng mà mang lại nhé!

Glutamine là gì?

Glutamine là gì? Nếu bạn đã từng sử dụng BCAA hoặc whey protein, bạn có thể sẽ thấy rằng một số thành phần trong cả hai sản phẩm đó đều có chứa glutamine. Glutamine là một axit amin thuộc nhóm không thiết yếu.

Axit amin không thiết yếu có nghĩa là cơ thể con người có thể tự tổng hợp và sản xuất loại axit amin này hàng ngày. Glutamine cũng là một nguyên tố để có thể hình thành protein, bạn cũng biết protein rất quan trọng đối với cơ thể.

Tác dụng của Glutamine là gì?

Tăng cường hệ miễn dịch

Glutamine là một khối xây dựng của các tế bào bảo vệ cơ thể, chẳng hạn như tế bào bạch cầu hoặc tế bào ruột.

Glutamine có khả năng tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể,  ngăn ngừa vi khuẩn hay độc tố xâm nhập vào các cơ quan từ đường ruột. Đồng thời, chất này còn hỗ trợ điều trị  vết thương và đẩy nhanh quá trình lành vết thương.

Có lợi cho sức khỏe đường ruột

Glutamine có khả năng cung cấp nhiên liệu cho các tế bào miễn dịch đường ruột, giúp duy trì khả năng chống lại vi khuẩn có hại trước khi chúng di chuyển từ ruột đến các cơ quan khác. Đồng thời, chúng cũng giúp duy trì “hàng rào” giữa đường ruột bên trong và bên ngoài cơ thể.

Tăng cường sức khỏe não bộ

Glutamine là gì có khả năng cải thiện sức khỏe não bộ? Glutamine có thể ngăn ngừa lão hóa não vì nó đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa rối loạn chức năng ty thể. 

Đây là nguyên nhân gây ra sự gia tăng bất thường của chất dẫn truyền thần kinh glutamate, dẫn đến tổn thương não bao gồm teo và lão hóa.

Cải thiện IBS và chứng tiêu chảy

L-glutamine có thể cải thiện hội chứng ruột kích thích (IBS) và tiêu chảy bằng cách cân bằng sản xuất chất nhầy và thúc đẩy nhu động ruột khỏe mạnh. 

Ngoài ra, glutamine còn hỗ trợ cung cấp năng lượng và tiêu hóa, đó là lý do tại sao nó thường được sử dụng trong chế độ ăn kiêng của người bị viêm tuyến giáp Hashimoto.

Phục hồi cơ bắp

Điều này là do glutamine đóng một vai trò trong việc xây dựng và câis tạo protein. Do đó, các nhà khoa học đã cố gắng tiến hành một loạt thí nghiệm để kiểm tra xem liệu glutamine có phải là một chất bổ sung tốt để tăng hiệu suất tập luyện hay không.

Theo một nghiên cứu  được công bố trên NCBI vào tháng 12 năm 2001, “Trong một nghiên cứu với 31 người tham gia, một nửa  sử dụng glutamine và một nửa  sử dụng giả dược trong sáu tuần. Vào cuối cuộc nghiên cứu, cả hai nhóm đều cho thấy khối lượng cơ  tăng lên, nhưng không có sự khác biệt đáng kể."

Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là glutamine không hoạt động.Trong một số nghiên cứu, glutamine đã được chứng minh là giúp giảm đau nhức cơ bắp và tăng khả năng phục hồi của cơ thể trong một khoảng thời gian.

Ngoài ra, cũng có nghiên cứu cho thấy sử dụng glutamine kết hợp với thức uống chứa carbohydrate  giúp giảm mệt mỏi sau một buổi chạy liên tục khoảng 2 giờ. Tác dụng này đến từ khả năng bổ sung collagen cho các bộ phận cơ và tế bào gan sau quá trình tập luyện cường độ cao.

Hỗ trợ kích thích các mô tế bào cơ phát triển

Như vậy,  qua phần trao đổi trên chắc hẳn bạn đã hiểu được công dụng của glutamine là gì. Khi  được sử dụng kết hợp với các axit amin chuỗi nhánh (đặc biệt là leucine), glutamine cung cấp mức độ tổng hợp protein cực cao và hỗ trợ hiệu quả cho việc xây dựng cơ bắp.

Vì vậy, nếu  thường xuyên tập luyện với cường độ cao, bạn có thể sử dụng glutamine kết hợp với BCAAs trong hoặc sau khi tập luyện để hỗ trợ quá trình tổng hợp protein tốt hơn. 

Vì glutamine thường không có  vị trong thực phẩm nên bạn có thể trộn nó với whey protein và sử dụng sau khi tập luyện để có kết quả tốt nhất.

Giảm nguy cơ tiểu đường

Glutamine có tác dụng gì đối với  người có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường? Một trong những chức năng quan trọng nhất của glutamine là glutamine có khả năng tăng cường hệ thống miễn dịch. 

Nó là nguồn nguyên liệu cực kỳ quan trọng cho  tế bào miễn dịch, đặc biệt là tế bào bạch cầu và một số tế bào trong ruột.

Nồng độ glutamine thường  giảm đáng kể và khá nhanh trong  trường hợp  chấn thương nặng, bỏng hoặc phẫu thuật. Ngay cả khi nhu cầu về glutamine lớn hơn khả năng sản xuất của cơ thể,  cơ thể sẽ phá vỡ cấu trúc của protein.

Đặc biệt là cấu trúc protein trong cơ bắp để có thể giải phóng đủ lượng axit amin này. Đây là vấn đề lãng phí cơ bắp do dị hóa  mà hầu hết người tập gym đều không muốn giải quyết.

Glutamine có nhiều trong thực phẩm nào?

• Trứng: 4,4%, tương đương 0,6g trên 100g trứng.
• Thịt bò: 4,8% tương đương 1,2g trên 100g thịt bò.
• Sữa tách béo: 8,1% tương đương 0,3g trên 100g sữa.
• Đậu phụ: 9,1%, tương đương 0,6g trên 100g đậu phụ.
• Gạo trắng: 11,1% tương đương 0,3g trên 100g gạo.
• Ngô: 16,2% tương đương 0,4g trên 100g ngô.

Ngoài ra, bạn cũng có thể chọn lấy Glutamine từ các loại thực phẩm như  cá tuyết, thịt nai, bắp cải, phô mai, măng tây, bông cải xanh, cá hồi, gà tây…

Tác dụng phụ của glutamine

Biết glutamine là gì chúng ta đã thấy nó có rất nhiều tác dụng đối với cơ thể. Tuy nhiên, nếu hấp thụ quá nhiều glutamine sẽ dẫn đến một số tác dụng phụ như: buồn nôn, đau bụng, chướng bụng; sưng chân và tay, đau cơ, khớp hoặc lưng; mệt mỏi nhẹ, nhức đầu, chóng mặt; ngứa, phát ban nhẹ; Khô miệng, sổ mũi, đổ mồ hôi nhiều…

Ngoài ra, dùng quá nhiều glutamine còn có tác dụng phụ nghiêm trọng hơn như nổi mề đay, khó thở, sưng mặt, đau ngực, khó nghe, sốt, ớn lạnh… 

Nếu bạn mắc bất kỳ tình trạng nào ở trên , hãy đến trung tâm y tế gần nhất để đánh giá!

Cách sử dụng Glutamine an toàn, hiệu quả

Khi Biết glutamine là gì, nhiều người có thêm câu hỏi về cách sử dụng glutamine hiệu quả. Dưới đây, An Trần sẽ cùng bạn đi tìm câu trả lời!
Glutamine thường được bổ sung qua đường uống ở 2 dạng là dạng bột và dạng viên. Đặc biệt, dạng bột được sử dụng thường xuyên hơn vì nó hòa tan tốt và có thể trộn với các loại thực phẩm khác.

Nếu bạn là người ăn chay thì việc bổ sung glutamine là rất cần thiết vì thực vật thường thiếu loại axit amin này hơn thịt động vật.Bạn có thể bổ sung
với liều lượng an toàn thông thường là 5g mỗi ngày. 

Theo như những người tập thể hình thì lượng glutamine bị hao hụt khá nhiều so với người bình thường. Vì trong quá trình luyện tập, người tập cần ăn nhiều hơn. Do đó, liều lượng glutamine nạp vào thực phẩm chức năng lúc này thường là 10-15g mỗi ngày, chia làm 2-3 lần với mỗi lần dùng 5g.

Đừng quên rằng trong khi ăn bạn cũng đang bổ sung một lượng glutamine tự nhiên từ thực phẩm, khoảng 3-6g mỗi ngày. Vì vậy hãy tính toán cẩn thận để không bị choáng ngợp.

Bạn có thể tham khảo thêm một số sản phẩm nâng cao sức khỏe cao cấp tại website : Antranauthentic.vn nhé!

Qua phần trao đổi trên An Trần đã chia sẻ đến bạn glutamine là gì và glutamine mang lại những tác dụng gì. Hi vọng bài viết trên đã giúp bạn hiểu rõ hơn về glutamine cũng như cách sử dụng hợp lý. An Trần chúc bạn luôn khỏe mạnh và sớm đạt được thân hình mơ ước nhé!